|
|
Varkenskoteletten Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 * 90 gr. varkenskoteletten
- zout en peper naar wens
- 240 gr. fijngesneden ui
- 4 eetl. tomatenpuree, vermengd met 2,5 dl. water
- 4 theel. geraspte citroenschil
- 4 kleine sinaasappels in schijfjes gesneden
- 1 theel. majoraan
- peterselie voor garneren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden (gasovenstand 6).
Kruid de koteletten, grilleer op een rooster gedurende 4-5 min. tot beide zijden bruin zijn.
Leg de koteletten in een ovenschotel.
Voeg uien, tomatenpuree, water en citroenrasp toe; leg de sinaasappelschijfjes bovenop, bestrooi met majoraan en zet de schotel gedurende 20-30 min. in de oven totdat het vlees gaar is. Serveer zeer warm, gagarneerd met peterselie.
|
|
|